Kurkuma Poeder Biologisch 100g

10€ per kg Kurkuma Poeder Biologisch

Biologische kurkuma poeder is poeder dat onder veel verschillende namen bekend staat (onder meer koenjit, koenier, trumeric en curcuma). Het wordt gewonnen van de wortel van de Curcuma Longa plant, die oorspronkelijk uit India afkomstig is. Kurkuma is familie van de gember.

curcuma poeder or kurkuma longa poeder wordt met name gebruikt in Indiase gerechten, maar wordt inmiddels ook als supplement en superfood verkocht. Niet voor niets: het poeder is rijk aan onder meer kalium, natrium en curcumine. In India staat turmeric poeder bekend als het “heilige poeder”. U koopt biologische kurkuma poeder in bulk bij Bioparadise 

Kurkuma van hoogwaardige kwaliteit

Onze kurkuma, ook wel geelwortel of turmeric genoemd, is 100% natuurlijk, zuiver en van goede kwaliteit. Het bevat geen toegevoegde stoffen of andere kruiden. Ons kurkuma bevat van nature ca. 3% curcumine.

Kurkuma als veelzijdige smaakmaker

Kurkuma staat bekend om de felgele kleur die het geeft aan gerechten. Het heeft een zachte, warme smaak die sterk de smaak van de Aziatische keuken bepaald. Verder is kurkuma een belangrijk ingrediënt in kerriepoeders en Indiase masala's.

Voeg kurkuma toe aan bonen, kip, eieren, sauzen, soepen, vis, vlees, rijst en spinazie. Kurkuma geeft gebakken vlees, kipblokjes en aardappelen een lekker korstje. In de Noord-Afrikaanse keuken wordt kurkuma veel gebruikt bij lamsvlees en in groentenschotels.

Kurkuma combineert goed met koriander, kaneel, komijn, venkel, gember, mosterdzaad, paprika en peper.

Gebruik kurkuma voor de gezondheid

De gezonde bestanddelen van kurkuma komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Gebruik kurkuma dus in gerechten steeds met een beetje zwarte peper, eventueel gemengd in olijfolie.